Agua del grifo en el sur de Tenerife: desaladoras, sodio, subproductos del cloro y sabor
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En este artículo
- ¿De dónde sale el agua del grifo en el sur de Tenerife?
- ¿Qué son los trihalometanos y el bromato, y dónde han salido?
- ¿Por qué el agua del sur sabe salada?
- ¿Ha habido bacterias o metales en el agua del sur?
- ¿Por qué tanta gente del sur compra garrafas?
- ¿Qué puedes hacer si no te gusta el agua de tu casa del sur?
El agua del grifo del sur de Tenerife mezcla galería y agua de mar desalada, y sus análisis oficiales tienen un problema propio: los subproductos del cloro. La red San Eugenio Bajo de Adeje dio 200 µg/L de trihalometanos (17-11-2025), el doble del límite, y la red Alemanes de Candelaria, 92 µg/L de bromato (22-09-2025), nueve veces más.
A eso se suma el sodio por encima del valor de referencia en varias redes, que da el sabor salado, y algún análisis con bacterias. Si en tu casa del sur el agua del grifo no te gusta y acabas comprando garrafas, no es manía: tiene explicación en los datos. El flúor, en cambio, está bajo: en Adeje, Arona y Granadilla la media oficial de 2026 no pasa de 0,31 mg/L.
¿De dónde sale el agua del grifo en el sur de Tenerife?
De una mezcla. Según SINAC (Ministerio de Sanidad), Adeje, Arona, Granadilla, Candelaria y Guía de Isora combinan agua de galería con agua de mar desalada, y algunos también con pozos. San Miguel de Abona tira de galerías y lluvia. Cuánta agua de cada origen llega a tu calle depende de la red y de la época.
Y eso cambia el sabor, la cal y lo que el agua lleva disuelto:
| Municipio | Origen del agua (SINAC) | Dureza (mg/L CaCO₃) | Sodio (mg/L) | Sales estimadas y sabor (NHMRC) | Flúor 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Adeje | Galería, desalada, pozos | 70 (moderadamente dura) | 91 | 340 mg/L, bueno | 0,09 |
| Arona | Galería, desalada, pozos | 172 (dura) | 122 | 490 mg/L, bueno | 0,31 |
| Granadilla | Galería, desalada | 180 (dura) | 155 | 580 mg/L, bueno | 0,12 |
| Candelaria | Galería, desalada, pozo | 225 (muy dura) | 117 | 650 mg/L, aceptable | 0,29 |
| San Miguel de Abona | Galería, lluvia | 231 (muy dura) | 152 | 580 mg/L, bueno | 0,56 |
| Guía de Isora | Galería, desalada | 185 (muy dura) | 143 | 680 mg/L, aceptable | 0,40 |
Fuente: SINAC, Ministerio de Sanidad (datos a 26-10-2026), medias ponderadas por población. Dureza según la escala del USGS. Sales estimadas desde la conductividad (× 0,64) y escala de sabor de la guía australiana NHMRC. Flúor en mg/L (límite 1,5).
Las medias son razonables. Lo que se sale de lo normal aparece en los boletines de cada red.
¿Qué son los trihalometanos y el bromato, y dónde han salido?
Son subproductos de la desinfección: se forman al tratar el agua con cloro u otros oxidantes para que llegue sin gérmenes a tu grifo. El Real Decreto 3/2023 limita los trihalometanos (THM) a 100 µg/L, el bromato a 10 µg/L y el clorato a 0,25 mg/L, y en el sur se han superado los tres, con Candelaria a la cabeza.
La desinfección es imprescindible; lo que la norma limita es lo que deja. El clorato tiene un límite de 0,7 mg/L si se desinfecta con hipoclorito o dióxido de cloro. Estos son los boletines no aptos más destacados del sur:
| Fecha | Municipio y red | Resultado | Límite |
|---|---|---|---|
| 17-11-2025 | Adeje, San Eugenio Bajo | THM 200 µg/L | 100 |
| 22-09-2025 | Adeje, Sueño Azul | Bromato 15 µg/L | 10 |
| 01-07-2024 | Adeje, Orovales | Bromato 20 µg/L | 10 |
| 22-09-2025 | Candelaria, Alemanes | Bromato 92 µg/L | 10 |
| 30-06-2025 | Candelaria, Araya (Cruz del Camino) | THM 174 µg/L | 100 |
| 01-06-2026 | Candelaria, Alemanes | Bromato 38 µg/L | 10 |
| 30-06-2026 | Granadilla, Granadilla I | THM 159 µg/L | 100 |
| 24-08-2026 | Granadilla, Chimiche | Clorato 0,71 mg/L | 0,25 (0,7 con hipoclorito) |
| 20-10-2023 | Arona, Tenbel | THM 127 µg/L | 100 |
Fuente: SINAC, Ministerio de Sanidad, boletines de análisis publicados (consulta del 26-10-2026). Límites: Real Decreto 3/2023.
No son casos aislados. Candelaria suma 9 boletines no aptos por subproductos de la desinfección entre junio de 2024 y junio de 2026, en las redes Tejinera, Cuevecitas, Araya, Alemanes y La Viuda. Adeje tiene 6 entre 2023 y 2025, y Granadilla 5 entre septiembre de 2025 y agosto de 2026.
¿Por qué el agua del sur sabe salada?
Por el sodio y el resto de sales. El sodio es un parámetro indicador del Real Decreto 3/2023, con un valor de referencia de 200 mg/L: superarlo no hace por sí solo el agua no apta, pero se nota en la boca. En el sur se ha superado en redes de Candelaria, Granadilla, Guía de Isora y San Miguel:
- Candelaria: 234 mg/L en Alemanes (22-09-2025), 244 en La Viuda (20-10-2025) y 209 en Cuevecitas (17-11-2025).
- Granadilla: 226 mg/L en La Higuera (18-02-2026) y 209 en Las Vegas-Las Rosas (09-03-2026).
- Guía de Isora: 253 mg/L en Chío-Chiguergue (30-06-2025).
- San Miguel de Abona: 482 mg/L en El Frontón (04-06-2020) y 310 en la misma red (09-08-2022).
¿Ha habido bacterias o metales en el agua del sur?
Sí, en análisis puntuales. La red Guía de Isora dio 16 enterococos, bacterias de origen fecal con límite 0, el 18-11-2024, y la red Arguayo de Santiago del Teide, 4 el 17-02-2025. Coliformes y Clostridium, que la norma trata como indicador de contaminación, han salido en Taucho (Adeje), Chío-Chiguergue (Guía de Isora) y La Higuera (Granadilla).
Las fechas: Taucho el 08-05-2025, Chío-Chiguergue el 30-06-2025 y La Higuera el 18-02-2026, donde además la turbidez llegó a 6,3 UNF (valor de referencia: 4,0). Lo contamos para toda la isla en bacterias en el agua del grifo de Tenerife.
Los metales han salido menos, pero han salido: 269 µg/L de hierro en Taucho (Adeje, 07-05-2024), con un límite de 200; 612 µg/L de hierro y 201 µg/L de aluminio en Asomada-Los Cristianos (Arona, 12-08-2020); y 6,45 mg/L de cobre en El Frontón (San Miguel, 04-06-2020), con un límite de 2.
¿Por qué tanta gente del sur compra garrafas?
Porque cuando el agua del grifo sabe a cloro o a sal, la salida más rápida es el súper. Y sale cara: según la OCU (29-7-2024), una familia de cuatro que bebe agua embotellada gasta un mínimo de 500 € al año, solo en agua.
A eso súmale cargar los paquetes, guardarlos y bajar el plástico al contenedor cada semana. Lo contamos en lo que cuestan de verdad las garrafas de agua.
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¿Qué puedes hacer si no te gusta el agua de tu casa del sur?
Tratar el agua de beber en el grifo de la cocina, que es donde se nota el sabor. Una ósmosis inversa bajo el fregadero reduce las sales disueltas, sodio incluido, y su etapa de carbón activo mejora el sabor a cloro. Si además la cal te ataca grifos y electrodomésticos, el descalcificador va en la entrada de casa.
- Ósmosis inversa bajo el fregadero. Es la tecnología que reduce las sales disueltas, sodio incluido, del agua que bebes y con la que cocinas. Las ósmosis domésticas suelen llevar además una etapa de carbón activo, que mejora el sabor a cloro. Mira la ósmosis inversa Monoi.
- Una fuente con ósmosis, si prefieres agua fría o caliente al momento sin garrafas: la fuente Blue Mountain de pie o la de mesa.
- Descalcificador, si vives en Candelaria, San Miguel o Guía de Isora y la cal te ataca grifos y electrodomésticos.
Sobre los subproductos de la desinfección no te vamos a prometer un porcentaje de reducción: ninguno de nuestros equipos publica un ensayo certificado con esa cifra. Lo que sí podemos hacer es decirte qué ha dado tu red y qué tiene tu grifo.
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Fuentes: SINAC (Ministerio de Sanidad), análisis y boletines a 26-10-2026; Real Decreto 3/2023; USGS; NHMRC; OCU, nota de prensa de 29-7-2024.
Preguntas frecuentes
¿Es buena para beber el agua desalada del sur de Tenerife?
Depende de tu red y del momento. El agua desalada se mezcla con agua de galería y de pozo y se trata para cumplir el Real Decreto 3/2023, pero en el sur han salido análisis no aptos por subproductos del cloro, bacterias y exceso de sodio. Mira los de tu red en el agua de tu municipio antes de fiarte.
¿Qué municipio del sur de Tenerife tiene el agua más blanda?
Adeje, con 70 mg/L de carbonato cálcico de media, moderadamente dura, y unos 340 mg/L de sales disueltas, las menos de los seis municipios del sur que comparamos, según SINAC. Pero tener poca cal no lo dice todo: su red San Eugenio Bajo dio 200 µg/L de trihalometanos en 2025. Datos en el agua de Adeje.
¿Ha tenido bromato el agua de Candelaria?
Sí. Candelaria suma 9 boletines no aptos por subproductos de la desinfección entre junio de 2024 y junio de 2026. El más alto, 92 µg/L de bromato en la red Alemanes (22-09-2025), con un límite de 10; el último, 14 µg/L en Araya (29-06-2026). Datos de cada red en el agua de Candelaria.
¿Un filtro de carbón quita el sabor a cloro del agua del sur?
El carbón activo reduce el cloro y mejora el sabor y el olor; por eso lo llevan las ósmosis domésticas y la fuente Blue Mountain. Pero no baja el sodio ni las sales: eso lo hace la membrana de la ósmosis. Y sobre los trihalometanos no prometemos nada: ningún equipo nuestro publica ese ensayo.
Las cifras de este artículo llevan su fuente en el propio texto. Ante cualquier duda sobre tu suministro, consulta los datos actualizados en SINAC (sinac.sanidad.gob.es) y sigue siempre las indicaciones de tu ayuntamiento y de las autoridades sanitarias.
